Комбинат питания

Модули


Модуль предназначен для автоматизации работы комбинатов питания при обслуживании нескольких школьных столовых. Он организует собственную работу комбината, автоматизирует учет в школах, создает автоматизированную систему расчета платежей за оказанные услуги. 

Разделение функций
Ответственность комбината питания:

· Ведётся единая нормативно-справочная информация, и заполняются технологические карты.
· Работают с перспективным меню и готовят меню на день.
· Управляют производством, заказами, закупками.
· Управляют продажами.
· Ведут учёт банковских и кассовых операций.
· Рассылают информацию плательщикам.

В школе:
· Организуют комплексный приём пищи и учёт льготной категорией питающихся детей.
· Контролируют своевременность оплаты за полученные услуги.
· Организуют АРМ-кассира буфетного обслуживания.

Платёжная система:

· Организует взаимодействие с автоматизированными банковскими системами и работу касс.
· Разносит реестров оплат по лицевым счетам и фискализация.
· Формирует реестры задолженности для банков.
· Организует пополнение лицевых счетов банковским реестром, платёжным поручением, используя платёжный терминал.

Преимущества
Руководитель:

· Получает актуальную информацию для принятия управленческих решений.
Технолог:
· Работа со структирированной информацией, получение готовых регламентированных форм.
Бухгалтер-калькулятор:

· Оптимизация ручного ввода информации за счет интеграционных сервисов
Завпроизводством в столовой:

· Работа с модулем «Школьная столовая» в своей зоне ответственности и работа в режиме быстрого обслуживания на сенсорном оборудовании.
Сотрудники школы:

· Не составляют рукописные отчеты, обмен данными автоматизирован.

Пример реализации «Комбинат питания КЦО».
В результате внедрения достигнуты следующие цели:

· Обслуживаются 3 типа школьных столовых и пять буфетов.
· Ведётся полный цикл учета товародвижения – поступление на центральный склад, передача в подразделения, производство, отгрузка потребителям.
· Учитываются сроки годности и сертификационные документы, составляяются маршрутные карты реализации.
· Ведётся калькуляция карточек для блюд и полуфабрикатов с указанием норм расхода в том числе с учетом горячей/холодной обработки и сезонной корректировкой.
· Ведётся учёт химико-энергетических характеристик.
· Ведутся ежедневные меню большого ассортимента для разных категорий питающихся, в том числе на основе перспективного меню, рекомендаций врачей и по выбору родителей
· Оплата производится в безналичном виде списанием с лицевых счетов.
· Организуется и контролируется реализация с отсроченной оплатой.





2017-2018 © ООО «Портал Хабаровск»
+7(4212) 31-62-55
+7(924) 205-55-59
10:00-18:00 (UTC/GMT+10:00)
сб, вс - выходные
portalsoft@mail.ru
″ «Цифровая школа» разработана и внедряется ООО «Портал Хабаровск» с 2010 г.

Адрес: 680014, г. Хабаровск, Большой аэродром, ДОС-10/32

Мы в соцсетях