Полноценное питание в учебных заведениях нужно для продуктивной работы и учебы. Без заботы о завтраке или обеде, облегчается жизнь родителей и учеников. Кроме того, организованное питание социально адаптирует учеников. Для руководства школы, это способ превратить столовую в прибыльное предприятие, внедрив модуль «Школьная столовая».

Он вводит безналичный расчет и сбор средств, автоматизирует учет продуктов питания в столовой, калькуляцию блюд и составления плана питания. Учет льготного питания происходит в электронном виде и ведомости формируются автоматически.

Подробное описание работы модуля и его составных частей скачивайте в презенатции (PDF, 260 Кбайт).

Подходит для автоматизации столовой в учебных заведениях любого формата - школа, детский сад, колледж или вуз. Для внедрения не важен цикл приготовления и количество залов и цехов.

В связи с вступлением в силу с 1 января 2021 года СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» до 2027 года и необходимостью соответствовать новым требованиям, для модулей «Школьная столовая», «Комбинат питания”» разработан новый модуль «Калькулятор составления повседневного (перспективного) меню, технологических карт» для образовательных учреждений разных типов. С помощью модуля можно самостоятельно или под руководством нашего специалиста разработать или составить плановое меню на 7, 10, 14 или 28 дней питания детей вашего образовательного учреждения (яслей, детских садов, школ, гимназий и интернатов).

Безналичный оборот денег
Учителя не собирают деньги и не ведут табеля по индивидуальному учету. Родители вносят средства на лицевой счёт через платёжный терминал в школе,  используют банк-онлайн. Расчёт за питание происходит автоматически. Средства списываются с лицевых счетов, в момент подтверждения учителем факта питания группы или в момент оплаты при буфетном обслуживании, когда используется бесконтактная карта. Подключайте банковский терминал и сотрудники смогут оплачивать питание банковской картой.

Быстрый расчет на кассе
Основные виды онлайн-касс адаптированы для работы с модулем. Установите POS терминал и организуйте различные зоны обслуживания: обслуживание очереди по безналичному и наличному расчёту; зона обслуживания предварительных заказов; зона самообслуживания, зона индивидуального питания. При такой организации реализация вырастает на 45%.

Учет льготных категорий
Льготные категории автоматически учитываются в электронном журнале. Формируется ведомость, в зависимости от посещаемости. Это упрощает расчёт компенсаций из бюджета.

Экономия средств
Главная задача автоматизации питания в школе – упрощение и распределение действий. Нет необходимости в работе бухгалтера по приёму денег или разноске оплат. При комплексном питании автоматически формируется расчетная ведомость по закладке продуктов, и в столовой накрывают столы в установленное время. С автоматизацией исключается фактор воровства и нецелевого приготовления блюд, поэтому снижаются издержки.

Распределение обязанностей
Каждое должностное лицо выполняет только свои функциональные обязанности и взаимодействие между ними автоматизируется. Секретарь отвечает за списочный состав. Социальный работник устанавливает льготные категорий и сдаёт отчётность в соцслужбы. Ответственный за питание формирует заявки на комплексное питание, формирует отчёты и аналитические ведомости, организует внешнюю реализацию. Классный руководитель корректирует заявки на питание, режим питания и диеты. Заведующий производством ведёт технологические карты, составляет меню на день, рассчитывает объем продуктов и  взаимодействуют с поставщиками. Бухгалтер контролирует калькуляцию, реализацию, товарные отчёты и оплату за полученное питание, ведёт взаиморасчеты с поставщиками.
При такой организации ускоряется взаимодействие между участниками процесса питания в школе. Новые сотрудники быстрее обучаются, а те, кто уже работает, совершенствуют навыки и дают рекомендации по модернизации «Цифровой школы». Функции распределены, значит легко найти ответственных в случае ошибок. 

---

Вам необходимо освободить классных руководителей от сбора наличных?
В вашей школе за питание отвечает комбинат питания? 
Для таких школ мы разработали сервис Автоматизированные рабочие места (АРМ) комбината питания. Данное решение подходит для любых школ, где питание в столовой организуется комбинатами питания. Внедрение не требует затрат от школы, отсутствует комиссия для родителей. 

Этот сервис позволяет:
· Освободить классных руководителей от необходимости проводить сбор и хранение родительских средств для оплаты питания, ведения учёта расходов и баланса (расчётов за предоставленное питание)
· Автоматически рассчитывать льготное питание, баланс и задолженность по оплате родителям питания в школе
· Передавать наличные денежные средства на личные счета родителей с выдачей фискализированных документов об их внесении
· Соответствовать последним требованиям ФНС, закону «Об образовании РФ» и 54-ФЗ
Подробности читайте в модуле «Онлайн-касса» или связывайтесь с нами по телефону
+7(4212) 31-62-55 или +7(924) 205-55-59 

---

Оперативная связь с поставщиками
Как правило, школьные столовые не оборудованы для длительного хранения продуктов. И если нужно внести изменения в план поставки, достаточно скорректировать ассортимент блюд и количеству порций, а программа вносит необходимые коррективы с учётом остатков. Кроме того, оперативно контролируйте сроки годности продуктов и их соответствие потребительским свойствам.

Спокойствие родителей
Родители контролируют расход и поступление средств через личный кабинет и мобильное приложение. В личном кабинете указан состав и стоимость блюд. Можно запрещать продажу отдельных продуктов в случае ограничений здоровья.

Организуйте многообразие в обслуживании
Комплексное питание — питание в составе класса под контролем классного руководителя. Простая система для внедрения и не требует индивидуальной идентификации. Все ученики питаются вместе без разделения на полное или льготное питание. Расчётное накрытие обеспечивается по заявочной ведомости в автоматическом режиме или "ко времени". Оформление и списание средств происходит по факту приёма пищи.   
Обслуживание в буфете — позволяет осуществлять индивидуальный выбор блюд или выбор комплексов с кассовым обслуживанием.  
Самообслуживание — за короткое время большое количество учеников имеют возможность самостоятельно сделать набор, выписку и оплату блюд в "зоне самообслуживания". На выходе  достаточно организовать контроль чеков.
Индивидуальные заказы — позволяет на 20% расширить обслуживание в столовой за счёт накрытия блюд ко времени и организации еды на вынос.

Современный интерьер
Рекомендуем сделать цветовую индикацию функциональных зон. Это делается информационными стендами, цветными полосами на полу, вывесками над зонами. Входящие люди сразу распределяются по зонам и типу обслуживания, в зависимости от целей. Это уменьшает время обслуживания и организовывает питающихся. 

Как внедрить?
Связаться с нами любым удобным способом. Далее изучаем техническую готовность школы - в каком состоянии локальная сеть, компьютеры и рабочие места в столовой. Составляем список необходимого оборудования, пишем техническое задание и заключаем договор. Поставляем и настраиваем оборудование, обучаем сотрудников.
Предлагаем готовые наши сервисы – проводка или сопровождение финансовых операций, обслуживание и поддержка работоспособности системы на сервере, следим за работоспособностью оборудования, обеспечиваем чековыми лентами, проводим инкассацию и другое по договорённости. 

Какое оборудование используется?
Для автоматизации комплексного питания используется уже имеющееся в школе компьютерное оборудование. При необходимости оборудуется рабочее место завпроизводством. При автоматизации места кассира нужны POS-терминалы, считыватели карт и торгово-кассовое оборудование. 


Примеры реализации в мире